TwitterでiOS7.1.1に対応した脱獄ツールがリリースされたとのつぶやきを見ましたので、私もiPhone5sで試してみました。
ちなみに、盘古というのは中国の神話に出てくる天地を作った神様の名前だそうです。

panguのページへ行ってツールをダウンロードします。中国のハッカーさん達が開発した脱獄ツールのようで、ページが中国語でした。
赤丸で囲んだ下载链接の下の部分をクリックしてツールのダウンロードをします。

Mac版は開発中だよって事でしょうか。近々ダウンロードを提供しますよって書いてます。

更详细的帮助请访问：详细教程で、使い方が説明してあります。

ダウンロードしたPangu_v1.0.exeを走らせると文字化けしちょります。
しょうがないので、webページの説明とにらめっこしながら作業しました。

文字化け：

正しい表示：

最初、わからずにそのまま開始したものですから、終わったらPP助手とかいうアプリも一緒に入っていました。
赤丸の部分のチェックを外してから始めたほうが良いですね。

第三歩：请根据【盘古】越狱工具提示“修改iOS设备系统日期为：2014年06月02日前”　とありますので、設定で日付を6月2日に変更します。

おお！始まりました。

途中でバーの進行が止まり画面に盘古がありますので、これをタップして起動します。

成功！となりましたら終わりです。

好久不見了Cydia！
moyashiさんのSilentPatcher7は問題なく使えているようですが、MultitaskingGesturesはまだ未対応のようで通知センターを呼び出した時に、再起動がかかってセーフモードに入ります。
便利になるのはもうしばらくの我慢でしょうか…